08 Ocak 2018 Pazartesi 22:07
Acı biber zararlı mı?

Bazı insanlar acı biberin yarattığı yanma hissinden zevk alır. Öyle ki, bazıları takıntı derecesinde dünyanın en acı biberini bulma peşindedir.

Acıseverler, acı biberdeki kapsaisin maddesinin ağızdaki acı sinirlerinde bulunan reseptörleri harekete geçirdiğini ve herhangi bir zararı olmadığını biliyor.

Biberdeki acının dozu, Scoville skalası olarak bilinen bir ölçeğe göre belirlenir. Buna göre, Carolina Reaper adıyla bilinen biber 2,2 milyon gösterge ile en acı olanıdır.

Günlük yemekte alınan acı biber dozunun kimseye bir zararı olmazken, macera peşindeki acı biber düşkünlerinin bazı olumsuz deneyleri olmuştur.

Son Güncelleme: 09.01.2018 13:12
Anahtar Kelimeler:
KapsaisinAcı Biber
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Yorumlardan doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderene aittir.
Avatar
Sabahattin Akdağcık 2018-01-09 02:25:25

acı biber yapılan gastroyontolojik araştırmalara göre ülseri öldürme konusunda en etken çarelerden biridir.