23 Temmuz 2012 Pazartesi 10:41
Çamlıhemşin’in slowfood grubundan bal sağımı

Çamlıhemşin’in Küşüve köyünde yaşayan Murat Duman, geleneksel yöntemlerle ürettiği kestane balı hasadını köye gelen misafirlere hem anlattı hem de bal sağımının nasıl yapıldığını gösterdi. 12 Temmuz’da gerçekleştirilen etkinliği Slowfood Konvivium’unun (Yavaş Yemek) en yeni üyesi Fırtına Vadisi adlı grup düzenledi.

 

Çamlıhemşin’den gönüllülerin mayıs ayında kurduğu grup Slowfood hareketinin ilkeleri doğrultusunda bölgenin biyolojik ve kültürel çeşitliliğini gündeme getiriyor, doğayla uyumlu yaşamı savunuyor. Diğer ballara oranla tadı biraz acı olan kestane balını arılar, Fırtına Vadisi florası içinde çok önemli yere sahip kestane ağaçlarının çiçeğinden üretiyor.

 

Balın hasatı temmuz sonunda başlıyor. Küşüve köyündeki etkinlikte Slowfood’la ilgili açıklayıcı broşürler dağıtıldı, misafirlere kestane balı ikram edildi.

 

Türkiye’deki Slowfood gruplarının etkinliklerini grubun web sayfasından takip edebilirsiniz. ( slowfoodturkiye.blogspot.com )

Son Güncelleme: 24.07.2012 09:40
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Yorumlardan doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderene aittir.