Sütlü irmik tatlısı tam yaz gününde yiyebileceğimiz hafif bir muhallebi. Yapımı çok kolay yemesi oldukça lezzetlidir. Ben irmik tatlıları içerisinde en çok bunu severim. Yapımı o kadar kolaydır ki benim gelin bile neredeyse az kalsın başarıyordu. Daha sonra baktım ev yanacak yine aldım kendim yaptım, Allah sonumuzu hayır etsin. Neyse şimdi gelelim sütlü irmik tatlısının yapılışına:
Sütlü irmik tatlısı malzemeleri
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı şeker ( tatlıyı çok sevenler için şekeri 2 çay bardağı da atabilir)
- 1 kaşık tereyağı
- 1 paket vanilya
- Süslemek ici dövülmüş fındık
- Yarım çay kaşığı tuz
Sütlü tatlıları yaparken lezzetli olması için püf noktası : bir tutam tuz atarsak hoş bir tat verir.
Sütlü irmik tatlısı yapılışı
- 4 bardak ılık süte irmiğimizi dökuyoruz, karıştırarak pişirmeye başlıyoruz
- Şekerini dökuyoruz, bir kaşık tereyağını, vanilyayı ve tuzunu ilave ediyoruz
- Karıştırma işlemine kaynayıncaya kadar devam ediyoruz
- Kaynamaya başladıktan sonra göz göz olunca pişmiş demektir
- Kaselete döküp dövülmüş fındıkla süslüyoruz
- Buzdolabına dısarda bir süre soğuduktan sonra koyuyoruz ve sütlü irmik tatlısı hazır afiyet olsun. Yok gene de okuyup yapamam diyorsanız (iyi bir sopayı hak ediyorsunuz demektir ) aşağıdaki videoda tane tane anlatılıyor, video bana ait değil ama sütlü irmik tatlısı yapımını tane tane anlatmış. Hadi kolay gelsin:)
http://www.superanne.org/sutlu-irmik-tatlisi/
