Kolesterolü artırdığı iddialarının doğru olmadığı uzmanlarca açıklanınca, TÜİK verilerine göre kişi başına yıllık yumurta tüketimi 132'den 165'e yükseldi.
Veteriner Hekim Faruk Aktaş, yumurtanın, dengeli ve sağlıklı beslenmede önemli bir yere sahip olduğunu belirterek, kahvaltıda tüketilen bir haşlanmış yumurtanın, yetişkin insanın günlük aminoasit ihtiyacını karşıladığını ifade etti.
Aktaş, özellikle büyüme dönemindeki çocukların çok fazla proteine ihtiyacı olduğunu dile getirerek, yumurtanın bedensel ve zihinsel gelişimde olumlu etkilere sahip olduğunu anlattı.
