Dünyanın en prestijli restoran derecelendirme sistemi olan Michelin Guide, İstanbul’u 38. destinasyon olarak listesine almasının ardından, yıldız almak için başvuran restoranları değerlendirdi. Değerlendirme sonunda İstanbul'da 53 restoran Michelin listesine girdi. Michelin Guide tarafından seçilen 53 restoranın listesi: TURK Fatih Tutak (2 yıldız) Spago Glens St. Regis Brasserie SADE Beş Denizler Mutfağı Tatbak 1924 İstanbul Atölye Nobu Çok Çok Thai Cuma Topaz Mikla (1 yıldız) Kubbeli Lounge Nicole (1 yıldız) Yeni Lokanta Eleos Beyoğlu Sofyalı 9 Aheste Mürver Karaköy Lokantası Octo Neolokal (1 yıldız) Aila Tershane AQUA Pandeli Tugra OCAK Feriye Banyan Lokanta 1741 Matbah Deraliye Khorasani Şans Park Fora Giritli 29 Sunset Grill & Bar İnari Omakase Kuruçeşme Alaf Aman da Bravo Kiss the frog Rumelihisarı İskele Zuma Araka (1 yıldız) Azur Kıyı Seraf Calipso Beyti Balıkçı Kahraman MİCHELİN YILDIZI NEDİR? Michelin Yıldızı, Fransız lastik üreticisi Michelin tarafından restoranlara verilen bir prestij ödülüdür. Dünya genelinde farklı lokasyonlardaki restoranların gizli bir müfettiş sistemiyle değerlendirilmesine ve 1, 2 ve 3 yıldızla notlanmasına dayanıyor. Bu müfettişler, şirket tarafından gastronomi konusunda derin bilgisi ve tecrübesi olan kişiler arasından seçiliyor.