Pastırma, döner, sucuk ve köftede sakatat yasaklandı

'Sakatat-karkas et' düzenlemesi bugünden itibaren yürürlüğe girdi

Pastırma, döner, sucuk ve köftede sakatat yasaklandı
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın Aralık 2012 tarihli Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'nde 'sakatat-karkas et' düzenlemesi Resmi Gazete’de yayınlanarak yürürlüğe girdi. Düzenleme ile birlikte, pastırma, döner, sucuk ve köfteye sakatat karıştırılması yasaklandı.

Tebliğin 7. maddesinin ikinci fıkrası "Et ürünleri karkas etinden veya sakatattan hazırlanır. Ancak dilli salam hariç olmak üzere fermente sucuk, ısıl işlem görmüş sucuk, pastırma, kavurma, jambon, köfte, kanatlı köfte, döner, kanatlı döner ve emülsifiye et ürünleri gibi karkas etinden üretilen et ürünlerine sakatat katılamaz. Sakatattan hazırlanan et ürünlerine ise karkas eti katılabilir." şeklinde değiştirildi.

(Kaynak: Hürriyet)

Güncelleme Tarihi: 24 Ocak 2016, 14:38
YORUM EKLE
YORUMLAR
mert
mert - 2 yıl Önce

pastirmaya sakat at kunulabiliyor mu ki?!...

dimitri
dimitri - 2 yıl Önce

simdiye kadar millete neler yedirdiler millet delirdi