'Balıkların derisini yemeyin'

Denizlerdeki kimyasal atıklar balıklarda birikiyor. Bu birikim sağlık açısından son derece zararlı etkilere neden oluyor...

Di­ye­tis­yen Gi­zem Şe­ber ba­lı­ğın de­ri­si­nin yen­me­me­si ge­rek­ti­ği­ni vur­gu­la­dı.

Şe­ber ko­nuy­la il­gi­li ola­rak şun­la­rı söy­le­di:

“De­niz­le­rin kir­li ol­ma­sı ne­de­niy­le en­düs­tri­yel kim­ya­sal­lar ve ağır me­tal­ler ba­lık­lar­da bi­ri­ki­yor. Bu da sağ­lık açı­sın­dan çok sa­kın­ca­lı. Özel­lik­le si­nir sis­te­miy­le il­gi­li ka­lı­cı so­run­la­ra ne­den olu­yor ve bu et­ki­le­ri bir an­da or­ta­ya çık­mı­yor. Ame­ri­ka Sağ­lık Bir­li­ği öne­ri­le­ri­ne gö­re; ba­lı­ğın de­ri­si­ni ve alt kar­nın­da­ki yağ­lı böl­ge­yi çı­ka­ra­rak ız­ga­ra­da ve­ya bu­ğu­la­ma pi­şir­mek, kim­ya­sal­la­rı yüz­de 50 azal­tı­yor.

Fa­kat ağır me­tal­le­ri pi­şir­me ile azalt­ma­nın yo­lu ne ya­zık ki yok, çün­kü cı­va gi­bi ağır me­tal­ler ba­lı­ğın de­ri­sin­de de­ğil, kas­la­rın­da bi­ri­ki­yor. Ci­va­nın sağ­lı­ğa olan olum­suz et­ki­le­rin­den ko­run­mak için de­rin bu ba­lık­la­rı ye­ri­ne da­ha sık­lık­la yü­zey ba­lık­la­rı ter­cih edil­me­li.” (Bugün)

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.